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Logística de frío
El circuito logístico que sigue cualquier producto que requiera temperatura controlada desde la producción hasta su consumo son a menudo complejos y presentan numerosas dificultades:
· Constan de numerosas etapas intermedias (puntos críticos) que incrementan considerablemente el riesgo de ruptura de la Cadena de Frío.
· Una operativa diseñada para grandes volúmenes, puede derivar en graves ineficiencias cuando se necesitan mover volúmenes menores a los previstos.